pasta a la trufa negra

Name: pasta a la trufa negra
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 sobre Strangozzi con trufa; 2.00 cucharadas Mantequilla; 60.00 gr Trufa negra; unas gotas Aceite de trufa negra; 150.00 gr Queso parmesano; 1.00 pizca al gusto Sal; 1.00 sobre Tallarines a la Parmesana

(1)

10-20 min
Fácil
2 personas

Ingredientes para pasta a la trufa negra

1 sobre Strangozzi con trufa
2 cucharadas Mantequilla
60 gr Trufa negra
unas gotas Aceite de trufa negra
150 gr Queso parmesano
1 pizca al gusto Sal
1 sobre Tallarines a la Parmesana

Tallarines a la Parmesana

Cómo hacer pasta a la trufa negra

Limpiad la trufa negra y laminadla reservando un trocito para rallarlo al servir el plato.
Poned abundante agua a hervir con una pizca de sal y cuando esté listo añadid la pasta strangozzi, unos minutos después incorporar el sobre de tallarines a la parmesana Gallina Blanca y bajad el fuego.
En una sartén derretir la mantequilla y echar la trufa laminada y unas gotas de aceite de trufa negra, removed cuidadosamente a fuego lento.
Cuando la pasta esté a vuestro gusto incorporadla a la sartén con la trufa laminada y mezclar bien durante unos minutos. Servidla y completando el plato poniendo parmesano recién rallado por encima y espolvoreando trufa rallada. Disfrutad de tan delicioso y sencillo plato con los aromas de la trufa negra y el sabor del parmesano.