papas asadas a la vinagreta

Name: papas asadas a la vinagreta
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 5.00 patatas grandes; 4.00 cucharadas aceite de oliva; 1.00 cucharada colmada sal gorda; 8.00 cucharadas (para la vinagreta): aceite de oliva; 4.00 cucharadas vinagre de vino blanco; 1.00 pizca sal; 1.00 pizca pimienta negra recién molida; 1.00 cucharadita Avecrem Caldo de Pollo Granulado; 1.00 cucharadita perejil fresco muy picado

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> 60 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para papas asadas a la vinagreta

5 patatas grandes
4 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada colmada sal gorda
8 cucharadas (para la vinagreta): aceite de oliva
4 cucharadas vinagre de vino blanco
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra recién molida
1 cucharadita Avecrem Caldo de Pollo Granulado
1 cucharadita perejil fresco muy picado

Cómo hacer papas asadas a la vinagreta

Precalienta el horno a 230ºc; lava las patatas, sécalas, pínchalas con un tenedor, úntalas con aceite, espolvoréalas con la sal gorda, hornéalas durante 1h y 15 minutos, aproximadamente, (la piel debe estar muy tostada), resérvalas.
Para hacer la vinagreta, mezcla muy bien el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, el Avecrem Caldo de Pollo Granulado y el perejil.
Corta las patatas en gajos, rocíalas con la vinagreta y sírvelas calientes, puedes acompañar con con alioli y completar el plato con unas chuletas de cerdo al grill.