Oreja de cerdo a la gallega

Name: Oreja de cerdo a la gallega
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 unidades oreja de cerdo; el necesario aceite de oliva para aliñar; al gusto pimentón picante

(16)

> 60 min
Fácil
8 personas

Ingredientes para Oreja de cerdo a la gallega

4 unidades oreja de cerdo
el necesario aceite de oliva para aliñar
al gusto pimentón picante

Cómo hacer Oreja de cerdo a la gallega

Ponemos agua en una olla y ponemos las orejas a hervir, cuando se pinche el tenedor en el centro de la oreja es que esta cocida y se puede retirar del fuego. Con una tigera cortamos la oreja en trozos cuadrados no muy grandes, le hechamos pimentón al gusto y un poco de aceite de oliva. La servimos muy caliente, (si te gusta el ajo se le puede añadir ajo picadito y veras como está más rica).