muslos de pollo al horno con curry

Cómo hacer muslos de pollo al horno con curry

• Precalentamos el horno a 170º-180º, pelamos y troceamos las patatas en parte grandes y la cebolla, todo lavado lo ponemos en una fuente de horno untada con aceite, las ponemos un poquito de sal, introducimos en el horno, mientras limpiamos los muslos, preparamos un vaso con el coñac, la salsa de soja, el tomillo, el curry y el Caldo de Verduras (Avecrem), lo removemos bien, pintamos los muslos, donde habremos echado un poquito de pimienta, con esta mezcla y los colocamos en la fuente, vamos controlando pero en unos 40 minutos más o menos están hechos, de vez en cuando le vamos dando la vuelta y poniéndole más de la mezcla.

• Unos 10 minutos antes de finalizar le echamos el pimiento en tiras encima de las patatas y le echamos el chorreón de vinagre, también por donde las patatas, dejamos terminar y listo, está muy sabroso y rico, seguro que a los que le guste el picante les gusta, jejejeje, un salu2.