mero empanado

Name: mero empanado
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 600.00 gr filete de mero; 2.00 huevos; 0.50 pocillo harina de trigo; 0.50 pocillo miga de pan; 2.00 limones; 1.00 ajo; aceite; al gusto sal y pimienta

(2)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para mero empanado

600 gr filete de mero
2 huevos
0,5 pocillo harina de trigo
0,5 pocillo miga de pan
2 limones
1 ajo
aceite
al gusto sal y pimienta

Cómo hacer mero empanado

Tomar los filetes y cortar en 4 porciones para luego adobar con 1 diente de ajo triturado, el jugo de 2 limones y sal, mantener por 30 minutos.
Tener un plato listo con harina de trigo, otro con la miga de pan y otro con huevos batidos.
Poner un sartén con aceite y calentar, cuando este caliente tomar el primer filete y pasarlo por harina, luego por huevo y finalmente por la miga de pan.
Ponerlo al sartén entre 6 y 8 minutos, repetir este proceso con cada filete. Servir con salsa tártara.