mayonesa para pescados plancha

Name: mayonesa para pescados plancha
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: aceite de oliva; 1.00 huevo; sal; 1.00 filete anchoas de la escala en aceite; 4.00 pepinillos; perejil

(10)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para mayonesa para pescados plancha

aceite de oliva
1 huevo
sal
1 filete anchoas de la escala en aceite
4 pepinillos
perejil

Cómo hacer mayonesa para pescados plancha

En el vaso del minipimer pondremos el huevo una pizca de sal y un buen chorro de aceite, batiremos sin mover el brazo e iremos añadiendo aceite hasta que quede una mayonesa espesa.
Aparte picaremos los pepinillos , las anchoas y el perejil y lo mezclamos con la mayonesa, tenemos la salsa lista.
Esta mayonesa podemos darle un toque picante añadiendo una cucharada de Tabasco.
Nos servirá para pescados a la plancha y ensaladas de arroz y pasta.