Name: macarrones con tomate y bechamel
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 grs Macarrones; Perejil picado; Nuez moscada; 1.00 Tomate Frito Gallina Blanca; 2.00 cucharadas Harina; 50.00 grs Queso rallado; 3.00 Huevos; 0.50 litro Leche; 100.00 grs Mantequilla; 1.00 Vitasal

macarrones con tomate y bechamel

(1)

20-40 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer macarrones con tomate y bechamel

Derretir 30 grs de mantequilla en una sartén, añadir la harina, remover e ir añadiendo la leche poco a poco hasta formar la bechamel. Agregar un poco de Vitasal y la nuez moscada. Dejar cocer unos minutos y añadir los huevos, un poco de queso rallado y el perjil picado. Revolver hasta que los huevos cuajen. Reservar.
Enseguida cocer los macarrones en abundante agua con Vitasal. Escurrirlos y untarlos con el resto de la mantequilla. En una sartén con un poco aceite poner los macarrones y calentarlos con el Tomate Frito Gallina Blanca. A continuación, engrasar con mantequilla una fuente de horno y poner los macarrones, echar la bechamel encima y espolvorear de queso rallado. Hornear durante 10 minutos. Servir caliente en la misma fuente.