Macarrones a la catalana

Name: Macarrones a la catalana
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300.00 gramos de macarrones; 2.00 huevos; 0.25 de litro de leche; 100.00 gramos de queso Emmental; 1.00 decilitro de Caldo de Carne Gallina Blanca; 30.00 gramos de mantequilla; Sal al gusto

(2)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para Macarrones a la catalana

300 gramos de macarrones
2 huevos
0,25 de litro de leche
100 gramos de queso Emmental
1 decilitro de Caldo de Carne Gallina Blanca
30 gramos de mantequilla
Sal al gusto

Cómo hacer Macarrones a la catalana

Cocemos en abundante agua con sal los macarrones durante 6 minutos o lo que nos marque el envase donde vengan los macarrones.
Una vez cocidos los refrescamos bajo el chorro de agua fría y dejamos escurrir en el escurre pasta 1 minuto.
En una fuente apta para el horno y untada de mantequilla colocamos los macarrones escurridos. Sobre ellos vertemos una mezcla formada por los 2 huevos batidos, la leche, el queso y el caldo de carne Gallina Blanca.
Introducimos en el horno precalentado a 200 º C hasta que se gratine la parte superior. Servimos inmediatamente en la misma fuente o en platos individuales.