lubina al horno con patatas y tomate

Name: lubina al horno con patatas y tomate
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 Lubinas; 2.00 Tomates maduros; 1.00 Cebolla grande; 1.00 Limón grande; 3.00 Patatas; 1.00 vaso Vino blanco; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal; Sal y aceite de oliva

(16)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para lubina al horno con patatas y tomate

2 Lubinas
2 Tomates maduros
1 Cebolla grande
1 Limón grande
3 Patatas
1 vaso Vino blanco
1 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
Sal y aceite de oliva

Cómo hacer lubina al horno con patatas y tomate

Empezamos introduciendo las patatas peladas y lavadas en el micro salpicadas con unas gotas de agua unos 4 min.+/-. (para que no queden duras).
Ponemos aceite en una bandeja de horno y añadimos las patatas troceadas. La cebolla en juliana y los tomates en dados. Salamos las lubinas por fuera y por dentro, 1/2 limón en rodajas finas lo colocamos el las agallas y por fuera una vez puesta encima de la cama de patatas, cebolla y tomates.
En el vino blanco exprimimos en otro 1/2 limón y deshacemos la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Cubrimos la lubina con el caldito e introducimos en el horno 20 min. a 200 grados.