lomo al vino tinto

Cómo hacer lomo al vino tinto

• Para preparar la salsa, pelar y rallar una cebolla, pelar y picar el ajo, la zanahoria y cortar el apio.

• Poner una cucharada de aceite en un cazo y sofreír las verduras y agregar el vino tinto el Caldo de Carne Gallina Blanca y el laurel dejar hervir unos 20 minutos a fuego suave triturar y colar.

• Salpimentar la carne y cocinarla en una sartén. Mientras tanto hervir las patatas y las cebollas.

• Para presentar este plato cortar las patatas y colocarlas en el fondo, poner encima de las patatas, la carne, las cebollas y regar bien con la salsa.