LICOR DE CEREZAS

Name: LICOR DE CEREZAS
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 40.00 cc. de alcohol de 40°; un chorrito de anís; 300.00 cc. de agua; 300.00 gr. de cerezas; 2.00 clavos; 300.00 gr. de azúcar

(7)

10-20 min
4 personas

Ingredientes para LICOR DE CEREZAS

40 cc. de alcohol de 40°
un chorrito de anís
300 cc. de agua
300 gr. de cerezas
2 clavos
300 gr. de azúcar

Cómo hacer LICOR DE CEREZAS

Lavar bien la cerezas, dejándolas sumergidas en agua unos minutos. Secar con un paño y ponerlas en una botella de boca ancha o un recipiente de cristal hermético.
Añadir el alcohol y los clavos y mover el recipiente. Tapar herméticamente.
Preparar un almíbar haciendo cocer el azúcar y el agua durante 5 minutos a fuego suave. Dejar enfriar y añadir un chorrito de anís.
Rellenar la botella y mover de nuevo para mezclarlo bien. Tapar herméticamente al menos durante 3 meses de reposo