licor de castañas

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Ingredientes para licor de castañas

Cómo hacer licor de castañas

  • Una vez peladas las castañas se cuecen, no importa que se deshagan un poco.

  • Del agua de la cocción se separa y cuela ¼ litro, y con ella y el azúcar se hace un almíbar espeso, (que no llegue a acaramelarse).

  • Se cubren las castañas con el almíbar y se deja enfriar, luego se le añade el coñac.

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