lenguado con salsa de almendras

Name: lenguado con salsa de almendras
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 Lenguados de ración; 2.00 cucharadas Mantequilla; 2.00 cucharadas Aceite de oliva; para rebozar Harina; 4.00 cucharadas Almendras picadas; 250.00 cc Crema de leche; Perejil picado; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Pescado –30 % de sal; 12.00 Langostinos

(8)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para lenguado con salsa de almendras

4 Lenguados de ración
2 cucharadas Mantequilla
2 cucharadas Aceite de oliva
para rebozar Harina
4 cucharadas Almendras picadas
250 cc Crema de leche
Perejil picado
1 pastilla Avecrem Caldo de Pescado –30 % de sal
12 Langostinos

Cómo hacer lenguado con salsa de almendras

Poner en una sartén la mantequilla y el aceite,salteamos un poco los langostinos.Reservar. Freímos el lenguado que primero habremos sazonado con Avecren Caldo de Pescado -30% de sal y pasado por harina.Reservar.
En la grasa de la sartén poner la almendra,dar unas vueltas y añadir seguidamente la crema de leche. Se deja que la salsa tome consistencia, rectificar de sal y añadirle un poquito de perejil para darle color.
Poner el lenguado en el plato y lo salseamos por encima,acompañado de los langostinos