judías verdes en bechamel

Name: judías verdes en bechamel
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 /600g Judías verdes cocidas; 1.00 Cebolla pequeña; 100.00 g Jamón serrano; 100.00 g Bacon; Solo para saltear Aceite de oliva virgen extra; 0.50 sobres Mi Salsa Bechamel; 1.00 sobre Queso parmesano rallado; 0.25 vaso vino blanco

(16)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para judías verdes en bechamel

500 /600g Judías verdes cocidas
1 Cebolla pequeña
100 g Jamón serrano
100 g Bacon
Solo para saltear Aceite de oliva virgen extra
0,5 sobres Mi Salsa Bechamel
1 sobre Queso parmesano rallado
0,25 vaso vino blanco

Cómo hacer judías verdes en bechamel

Escurrimos las judías verdes y reservamos.
En una sartén, con aceite caliente, echamos la cebolla cortada en juliana. Cuando se esté pochando, añadimos las judías verdes.
A continuación, cuando llevemos un par de vueltas, a fuego lento, incorporamos el jamón cortado a trocitos y el bacon.
Damos dos vueltas rápidas, echamos el vino, subimos el fuego y dejamos reducir.
Mientras, preparamos Mi Salsa Bechamel y, cuando el vino haya quedado como una especie de salsa y lo hayamos echado todo en un bol, la vertemos. Espolvoreamos con el queso y gratinamos.