judías blancas con champiñones

Name: judías blancas con champiñones
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 BOTES DE JUDIAS BLANCAS AL NATURAL; 0.50 Kg CHAMPIÑON; 0.50 CEBOLLA; 1.00 diente AJO; SAL,ACEITE,PIMIENTA,PEREJIL; 6.00 cucharadas NATA LIQUIDA; 2.00 cocidos HUEVOS

(5)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para judías blancas con champiñones

2 BOTES DE JUDIAS BLANCAS AL NATURAL
0,5 Kg CHAMPIÑON
0,5 CEBOLLA
1 diente AJO
SAL,ACEITE,PIMIENTA,PEREJIL
6 cucharadas NATA LIQUIDA
2 cocidos HUEVOS

Cómo hacer judías blancas con champiñones

En una cazuela con aceite, rehogar el ajo y la cebolla picados sin que se tuesten. Añadir el champiñón y el perejil, sazonar con sal y pimienta,rehogar hasta que se consuma el agua, poner la nata. Escurrir y lavar las judias, añadirlas al champiñón y los huevos cocidos, cubrirlas de agua y cocer un poco.