huevos fritos con jamón ibérico

Name: huevos fritos con jamón ibérico
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 patata; 2.00 huevos; 3.00 lonchas finas jamón Ibérico; aceite de oliva; 2.00 ajo en laminas

(8)

10-20 min
Fácil
1 persona

Ingredientes para huevos fritos con jamón ibérico

1 patata
2 huevos
3 lonchas finas jamón Ibérico
aceite de oliva
2 ajo en laminas

Cómo hacer huevos fritos con jamón ibérico

Pelamos las patatas y cortamos alargadas para freir. Freimos a fuego lento en abundante aceite. Ponemos en el plato de servir.
En el mismo aceite freimos ligeramente los ajos (cuidando que no se quemen) y añadimos los huevos, freimos.
Incorporamos al plato.
Por último damos vuelta y vuelta al jamón y plato listo.
Servimos acompañdos de unas rebanadas de pan , para mojar bien en los huevos.