hojuelas con miel

Name: hojuelas con miel
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 Huevos; 200.00 gr. Harina; 1.00 cucharadita Canela en polvo; 2.00 cucharadas Aceite de girasol; 2.00 cucharadas Anís o brandy; 400.00 gr. Miel de romero o la que tengas; Para decorar Hojas de menta

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10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para hojuelas con miel

2 Huevos
200 gr. Harina
1 cucharadita Canela en polvo
2 cucharadas Aceite de girasol
2 cucharadas Anís o brandy
400 gr. Miel de romero o la que tengas
Para decorar Hojas de menta

Cómo hacer hojuelas con miel

Mezcla los huevos con dos cucharadas de aceite de girasol y con el anís. Bátelos e incorpora la harina despacio, hasta obtener una masa parecida a la del pan. Trabaja la masa durante 5 min., forma bolitas del tamaño de una nuez y aplástalas con un rodillo. Para formar las hojuelas, pon un palo de madera en el centro del disco y hazlo girar para que la masa de enrolle y forme una flor. Fríelas por tandas en abundante aceite caliente. Una vez fritas, escúrrelas y déjalas enfriar. Y para finalizar, báñalas con la miel y decóralas con las hojas de menta.