Name: HOJALDRE CON MANZANA, DÁTILES Y NUECES
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 0.50 kg. masa de hojaldre; 1.00 copa de coñac; 1.00 cucharada de canela en polvo; 4.00 cucharadas de miel; 50.00 gr. de chocolate troceado; 50.00 gr. de pasas de corinto; 100.00 gr de almendra molida; 10.00 orejones; 10.00 nueces; 10.00 dátiles; 1.00 manzana; 1.00 limón

HOJALDRE CON MANZANA, DÁTILES Y NUECES

(3)

40-60 min
Media
4 personas

Cómo hacer HOJALDRE CON MANZANA, DÁTILES Y NUECES

Pelar la manzana, trocearla y macerar con el zumo de limón, el coñac y la miel, añadir el resto de los ingredientes troceados y dejarlos macerar un rato.
Mientras, estirar el hojaldre y dividir en dos mitades.
Dar forma decorativa (árbol, estrella, etc.), rellenar con los frutos macerados, bien escurridos y tapar con otra parte del hojaldre. Pintarlo con yema de huevo batido, lo mejor es utilizar un pincel y pinchar a fondo.
Hornear a 200ºC durante 20 minutos. Dejar enfriar un poco y espolvorear con azúcar glasé. Servir con unas natillas o un coulis de frutas rojas.