gambas a la sal

Name: gambas a la sal
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 16.00 gambas grandes; 600.00 g sal gruesa; 1.00 manojo hierbas aromaticas variadas; 1.00 taza Tomate Frito Gallina Blanca; 1.00 cucharadita tabasco; 1.00 cucharadita zumo de limon; 1.00 diente ajo; 2.00 cucharadas aceite de oliva; 1.00 pizca sal de mesa

(4)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para gambas a la sal

16 gambas grandes
600 g sal gruesa
1 manojo hierbas aromaticas variadas
1 taza Tomate Frito Gallina Blanca
1 cucharadita tabasco
1 cucharadita zumo de limon
1 diente ajo
2 cucharadas aceite de oliva
1 pizca sal de mesa

Tomate Frito Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer gambas a la sal

Lavar y secar las gambas, picar las hierbas aromaticas y mezclarlas con la sal gruesa y un poco de agua; distribuir la mitad en una bandeja de horno, formando una capa de 1 dedo de grosor, colocar encima las gambas y cubrirlas con la sal restante
Introducirlas en el horno precalentado a 200ºc, cocerlas unos 20 minutos
Para la salsa, introducir en un bol, el ajo picado, la salsa de Tomate Frito Gallina Blanca, unas gotas de tabasco y unas de limon, el aceite y una pizca de sal, mezclar bien
Eliminar la sal de la gambas y servirlas con la salsa aparte; puedes combinarlas con una plata de embutidos ibericos y rebanadas de pan de payes con tomate