galletas de leche condensada

Name: galletas de leche condensada
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 GR HARINA BIZCOCHONA; 1.00 BOTE PEQUEÑO LECHE CONDENSADA; 150.00 GR MARGARINA O MANTEQUILLA; 1.00 HUEVO; 1.00 CUCHARADITA ESENCIA DE VAINILLA; 150.00 gr azúcar glass; 30.00 cl agua; 2.00 gotitas ó 3 colorante alimentario

(2)

40-60 min
Media
8 personas

Ingredientes para galletas de leche condensada

400 GR HARINA BIZCOCHONA
1 BOTE PEQUEÑO LECHE CONDENSADA
150 GR MARGARINA O MANTEQUILLA
1 HUEVO
1 CUCHARADITA ESENCIA DE VAINILLA
150 gr azúcar glass
30 cl agua
2 gotitas ó 3 colorante alimentario

Cómo hacer galletas de leche condensada

Se precalienta el horno a 200º. Se pone en un cuenco la mantequilla o margarina reblandeciéndola, se agrega el huevo batiendo y mezclando, luego se echa la leche condensada y la esencia de vainilla, y se sigue mezclando. Después se agrega la harina poco a poco y se hace una buena masa blandita pero manejable.
Se pone un poco de harina en la encimera y se pone la masa encima estirándola con un rodillo, Se cortan con moldes de galletas con un grosor de 1´5 cm de grosor. Se ponen en un papel vegetal sobre la bandeja de horno y se hornean a 200º durante doce minutos más o menos, procurando que no se quemen. Se hace un glaseado con 150 gr de azúcar glass y 30 cl de agua, con dos gotitas de colorante del que más nos guste y se untan por encima de cada galleta. Se dejan secar.