filetes de higado en salsa

Name: filetes de higado en salsa
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 g filetes de higado de cerdo o ternera; 1.00 cebolla; 250.00 ml vino blanco; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30% de sal; pimienta; 8.00 cucharadas aceite; 2.00 hojas laurel

(7)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para filetes de higado en salsa

500 g filetes de higado de cerdo o ternera
1 cebolla
250 ml vino blanco
1 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
pimienta
8 cucharadas aceite
2 hojas laurel

Cómo hacer filetes de higado en salsa

Trocear la cebolla al gusto y poner a pochar en una sartén con el aceite. Cuando este pochada añadir las hojas de laurel y los filetes salpimentados con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado, dejar que se hagan un poco por los dos lados. Añadir el vino y dejar reducir hasta que se haga una salsa espesa. Retirar las hojas de laurel y servir.