Estofado de cerdo con zanahorias

Name: Estofado de cerdo con zanahorias
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 250.00 gr. de filetes de cerdo; 2.00 zanahorias grandes; 1.00 cebolla grande; 2.00 dientes de ajo; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo Sopa de Pollo con fideos finos; Aceite de oliva; Laurel

(4)

20-40 min
Fácil
2 personas

Ingredientes para Estofado de cerdo con zanahorias

250 gr. de filetes de cerdo
2 zanahorias grandes
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo Sopa de Pollo con fideos finos
Aceite de oliva
Laurel

Sopa de Pollo con fideos finos

Cómo hacer Estofado de cerdo con zanahorias

Picamos la cebolla muy finita y pochamos en una olla con aceite de oliva.
Cuando esté transparente, añadimos el cerdo que habremos cortado en cuadraditos y rehogamos todo junto durante unos minutos.
Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias y mezclamos todo.
Desmenuzamos una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, ponemos una hoja de laurel y cubrimos de agua. Tapamos la olla y dejamos a fuego suave al menos 35 minutos.
Después, subimos el fuego y destapamos para que evapore y reduzca la salsa.