Name: espaguetis más que cremosos
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 200.00 g Espaguetis finos; 150.00 -200 g, aproximadamente Champiñones laminados; Al gusto Sal; 1.00 hoja Laurel; 1.00 litro Agua; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Pollo; 2.00 chorreoncitos (uno en cada momento) Aceite de oliva virgen extra; 200.00 g Queso blanco cremoso; 200.00 ml Nata para cocinar; De una ristra, 1 o 1'5 Chorizo fresco; 1.00 Huevo

espaguetis más que cremosos

(12)

10-20 min
Fácil
2 personas

Cómo hacer espaguetis más que cremosos

En un cazo u olla con agua, ponemos un chorreoncito de aceite, sal, la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y la hoja de laurel. La llevamos a ebullición.
En ese momento, echamos los espaguetis y los dejamos hasta que estén a nuestro gusto. Escurrimos y reservamos.
En la misma olla o una sartén, echamos un poquito de aceite y lo calentamos.
Mientras, habremos troceado el chorizo y lo echamos en esa olla o sartén. Damos unas vueltas y echamos los champiñones. Mezclamos bien durante un minuto o un par, a fuego lento.
Agregamos la nata y volvemos a mezclar. A continuación, hacemos lo mismo con el queso y lo desleímos bien.
El último paso de esta mezcla es la incorporación del huevo, que echaremos encima y mezclaremos muy, muy bien.
Echamos los espaguetis sobre esta mezcla y revolvemos, mezclando, totalmente. Servimos calentitos y en el acto, pues lleva mucho queso y podría quedarse pastoso.
Finalmente, espero que os guste.