escalibada en microondas

Name: escalibada en microondas
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 pimientos rojos; 1.00 berenjena; 1.00 cebolla; 0.50 vaso aceite de oliva virgen; 1.00 cucharada vinagre de Jerez; al gusto sal

(40)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para escalibada en microondas

2 pimientos rojos
1 berenjena
1 cebolla
0,5 vaso aceite de oliva virgen
1 cucharada vinagre de Jerez
al gusto sal

Cómo hacer escalibada en microondas

Para preparar la escalibada en el microondas. Primero tenemos que lavar, secar y pinchar la parte superior e inferior de todos los alimentos, frotarlos con aceite y ponerlos uno a uno en el microondas, siguiendo los pasos siguientes.
Poner los pimientos en el microondas durante unos 10 minutos y medio. Le daremos la vuelta y lo mantendremos en el microondas durante otros 10 minutos y medio.
Después colocaremos las cebollas en el microondas durante 12 minutos.
Acto seguido procederemos a colocar en el microondas las berenjenas durante 5 minutos.
Una vez finalizados los pasos anteriores, dejaremos que se enfríen un poco, las pelaremos y les quitaremos las semillas. También las cortaremos en tiras y para acabar las aliñaremos con sal, aceite y vinagre. ¿A que es una receta muy sencilla para preparar una escalibada en el microondas?