Ensalada de pasta con vinagreta

Name: Ensalada de pasta con vinagreta
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 80.00 g de mezclum de lechuga; 50.00 g de tomates cherry; 25.00 g de salmón ahumado; 30.00 g de pasta; 10.00 g de uvas pasas sin pepitas; 10.00 g de maíz en conserva; 1.00 pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado; 0.50 cda. de vinagre de manzana; 1.00 pizca de pimientas variadas; 1.00 cda de aceite de oliva; 5.00 aceitunas

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10-20 min
Fácil
1 persona

¿Qué tienen las ensaladas de pasta que hacen que nos encanten? Quizá su frescura, variedad, originalidad, facilidad... El hecho es que son de lo más apañadas y son el plato perfecto para llevar a la oficina en un táper. Pero también su sencillez hace siempre acabemos preparando las mismas recetas. Pues bien, ¡nunca más!

Esta receta de ensalada de pasta con vinagreta es una opción de lo más refrescante y sana. En esta ocasión, le añadiremos un poco de salmón, maíz, tomates cherry, mezcla de lechuga y aceitunas a la ensalada, con lo que quedará genial mezclada con una vinagreta de lo más completa. ¿Te animas?

Las ensaladas de pasta son muy versátiles, porque la verdad es que les puedes agregar los ingredientes que más te gusten siempre y cuando sean equilibrados entre sí. Esta ensalada de pasta caprese es un ejemplo perfecto ya que la unión del tomate, la mozzarella y la albahaca hacen que sea una auténtica delicia.

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Consejos para cocinar Ensalada de pasta con vinagreta

El Truco: ensalada de cinco estrellas

Si quieres quedar como un rey puedes hacer una decoración adicional para tu ensalada y dejar a todos maravillados. Corta unas tiras finas de piel de naranja y pon a calentar 70 g de azúcar y 100 ml de agua en un cazo a fuego medio. Cuando el azúcar se haya derretido y se haya formado un almíbar, baja el fuego y agrega las tiras de piel. Déjalas cocer unos minutos a fuego lento. Escúrrelas y enfríalas. Sírvelas con la ensalada y ¡buen provecho!