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ensalada de endivias y mango

ensalada de endivias y mango

Name: ensalada de endivias y mango
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 MANGO; 2.00 ENDIVIAS; 1.00 LATA ATUN EN ACEITE; 1.00 LATA MAIZ; ACEITE DE OLIVA; VINAGRE DE JEREZ; MOSTAZA AL ESTRAGON; SAL Y PIMIENTA

(2)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para ensalada de endivias y mango

1 MANGO
2 ENDIVIAS
1 LATA ATUN EN ACEITE
1 LATA MAIZ
ACEITE DE OLIVA
VINAGRE DE JEREZ
MOSTAZA AL ESTRAGON
SAL Y PIMIENTA

Cómo hacer ensalada de endivias y mango

Pelar el mango y cortarlo en gajos.
Limpiar las endivias quitándoles la parte dura.
Abrir las latas de atún y maíz y escurrirlas.
En un bol mezclar el aceite con el vinagre, la mostaza y un poco de sal y pimienta.
Colocar en todo en una ensaladera, regar con la salsa y dejar reposar unos minutos.