Ensalada con pollo

Name: Ensalada con pollo
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 0.50 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal Avecrem Pollo -30% de Sal; 1.00 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 1.00 cucharada de vinagre balsámico; 200.00 g. de pechuga de pollo; 2.00 lechugas romanas; 100.00 g. de aceitunas; 1.00 diente de ajo; Pimienta

(8)

20-40 min
Fácil
4 personas

De entre todas las variedades de lechuga que existen, la lechuga romana es la que tiene las hojas más largas y pegadas al tronco. Es ideal para preparar crujientes y frescas ensaladas en verano o primavera. La forma de campana de sus hojas, también la hacen perfecta para la decoración de platos, por ejemplo hamburguesas o recetas orientales como rollitos de primavera o empanadillas chinas al vapor.

La receta que proponemos hoy es ideal como plato único esos días en los que nos apetece cena cenar algo ligero. También puede servirse como acompañamiento de platos más elaborados los días que tenemos invitados en casa o servirse como interludio entre plato y plato. Pruebe nuestra versión!

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Ingredientes para Ensalada con pollo

0,5 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal Avecrem Pollo -30% de Sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre balsámico
200 g. de pechuga de pollo
2 lechugas romanas
100 g. de aceitunas
1 diente de ajo
Pimienta

Avecrem Pollo -30% de Sal

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Ensalada con pollo

Lava la lechuga, retirando las hojas externas y las que estén feas.
Corta las pechugas de pollo en tiras y fríelas en una sartén junto con 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva y media pastilla de Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal. Deja cocer durante 10 minutos. Añade pimienta al gusto.
A continuación, añade las aceitunas y, después de unos minutos, una cucharada de vinagre balsámico. En un bol, añade la ensalada y el pollo con las aceitunas. Decóralo con semillas mixtas y ya estará listo para servir.