el pisto de la abuela maría

Name: el pisto de la abuela maría
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 gr tomates maduros; 1.00 cebolla grande; 2.00 calabacines; 1.00 berenjena; 2.00 pimientos verdes; 2.00 cucharadas azúcar; 1.00 cucharada sal; aceite de oliva; 0.50 Avecrem Caldo de Pollo

(6)

40-60 min
Fácil
6 personas

Ingredientes para el pisto de la abuela maría

500 gr tomates maduros
1 cebolla grande
2 calabacines
1 berenjena
2 pimientos verdes
2 cucharadas azúcar
1 cucharada sal
aceite de oliva
0,5 Avecrem Caldo de Pollo

Cómo hacer el pisto de la abuela maría

Pelar los tomates , quitarles las pepitas y estrujar,después a la batidora. En una olla echamos el tomate triturado con un chorrito de aceite, las 2 cucharadas de azúcar y la cucharita de sal, cocer a fuego lento y mover a menudo.
En una sartén, cubrimos el culo con aceite, lo calentamos y freímos a fuego lento la cebolla picadita.
Cortamos el resto de las verduras en dados, y cuando la cebolla esté pochada, lo mezclamos todo en la sartén. Añadimos el Avecrem Caldo de Pollo. Cuando las verduras estén pochaditas las mezclamos en la olla con el tomate y continuamos cociendo una 1/2 hora, sin dejar de remover. Se puede servir en una cazuelas de barro individuales con un huevo frio encima del pisto y una rebanada de pan de pueblo. ESTÁ BUENÍSIMO !.