dulce de gamboas

Name: dulce de gamboas
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 kg de gamboas peladas; 500.00 g de azúcar; Canela en rama .; La piel de un limón ( solo la parte amarilla ); La ralladura de un limón ( solo la parte amarilla ); Agua

(7)

40-60 min
Fácil
8 personas

Ingredientes para dulce de gamboas

1 kg de gamboas peladas
500 g de azúcar
Canela en rama .
La piel de un limón ( solo la parte amarilla )
La ralladura de un limón ( solo la parte amarilla )
Agua

Cómo hacer dulce de gamboas

Pelamos y partimos las gamboas
Añadimos la canela , el azúcar y la piel de un limón y cubrimos de agua
Cuando esté hirviendo bajamos el fuego a moderado y programamos 30 minutos
Pasado este tiempo añadimos la ralladura de limón , y a fuego moderado dejamos unos minutos más . Estará listo cuando la fruta obtenga un color rosa como se ve en la foto .