Gallina Blanca
Recetas
Recetas con verduras
Recetas con calabaza, fáciles y sanas
Crema de zanahoria con queso fresco y pipas de calabaza

Crema de zanahoria con queso fresco y pipas de calabaza

Name: Crema de zanahoria con queso fresco y pipas de calabaza
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 kg de zanahorias; 1.00 litro de Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 100.00 g de queso fresco; 50.00 g de pipas de calabaza peladas; 2.00 cdas de aceite de oliva; 1.00 cda de cúrcuma molida; 1.00 cdta de comino molido; 1.00 cebolleta; Pimienta negra; Sal

(12)

10-20 min
Fácil
4 personas

Información nutricional

Energía

291_kcal
Hidratos

24.63_g
Proteínas

10.03_g
Grasas

15.30_g
Fibra

7.21_g

Conocidas por sus beneficios para la piel y la vista, las

Las zanahorias, además de saludables, también son un alimento económico y muy versátil. Prueba a incorporarlas en otras recetas fáciles, rápidas y sanas, por ejemplo, en unas tortitas con brócoli.

Ingredientes para Crema de zanahoria con queso fresco y pipas de calabaza

1 kg de zanahorias
1 litro de Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural
100 g de queso fresco
50 g de pipas de calabaza peladas
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de cúrcuma molida
1 cdta de comino molido
1 cebolleta
Pimienta negra
Sal

Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, sabor casero

Cómo hacer Crema de zanahoria con queso fresco y pipas de calabaza

Pela y corta la cebolleta en tiras finas y déjala rehogar en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Pela y corta la zanahoria en rodajas finas y añádelas al sofrito de cebolla, deja que se ablanden unos 5 minutos, añade el Caldo Casero Suave de Pollo Gallina Blanca, la cúrcuma, el comino y deja cocer unos 20 minutos.
Tritura la crema con la ayuda de una batidora eléctrica, salpimiéntala, añádele el queso fresco para que quede más cremosa.
Cuélala por un colador chino, añade si le hiciera falta un poco más de Caldo Casero de Pollo 100% Natural Gallina Blanca, para que quede más ligera y resérvala en la nevera.
Sirve la crema fría en boles individuales con un poco de queso fresco por encima y las pipas de calabaza.

Recetas con verduras
Recetas con calabaza, fáciles y sanas
Recetas con zanahoria
Recetas con Queso
2064 Recetas para la cena fáciles y rápidas
2064 Recetas para la cena fáciles y rápida
293 Recetas ligeras fáciles y rápidas|Gallina Blanca
868 Recetas para niños fáciles y rápidas| Gallina Blanca
Recetas fáciles y rápidas
Sin carne
Recetas de Cremas

Valora esta receta

Consejos para cocinar Crema de zanahoria con queso fresco y pipas de calabaza

El Truco: crema más espesa

Si en la elaboración de la receta obtenemos una crema demasiado líquida o queremos que no sea tan ligera se puede espesar con facilidad añadiendo medio vaso de crema de leche. Removemos bien para que se integre y así conseguiremos la consistencia que buscamos.