El otoño es naranja, con todas esas frutas y verduras de este color tan vitamínico. Mandarinas, zanahorias, calabazas, boniatos, caquis, entre otros. Y la receta que traemos aquí es perfecta tanto para el otoño como para el invierno: una crema de calabaza cocinada con Thermomix®. Fácil, rápida y súper saludable. Ideal para toda la familia y tanto para la comida como para la cena.
Un plato antioxidante y muy vitamínico, rico en fibra, que mejora la salud de las mucosas digestivas y refuerza el sistema digestivo. ¡Y es que no puede tener más beneficios! Además, con nuestro aliado, el Thermomix®, es una receta que prepararás en un momento y ya la tendrás para acompañar otros platos o incluso como plato único porque sí, también es bastante saciante y para una de esas noches en que apetece una cena no muy abundante, es perfecta.
En otoño y en invierno las cremas apetecen mucho, ¿verdad? Hay infinidad de recetas de cremas que seguro te apetecerá cocinar y probar con los tuyos. Y, si te gusta la calabaza en todas sus versiones, también hay una gran variedad de recetas con calabaza, con formas muy diversas y originales de cocinarla, como esta receta de crema de calabaza con jenjibre, un contraste de ingredientes que en boca resultan de lo más apetecibles y gustosos.
Y como sabemos que ya se te está haciendo la boca agua, vamos a empezar con la receta que aquí nos ocupa: la crema de calabaza con Thermomix®. ¡Vamos allá!
Ingredientes para Crema de calabaza con Thermomix®
Cómo hacer Crema de calabaza con Thermomix®
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En primer lugar, al cocinar con Thermomix®, es mejor empezar cortando todos los ingredientes para tenerlos ya preparados y luego añadirlos al vaso. Por lo que para esta crema de calabaza, vas a empezar pelando la calabaza y la vas cortando en trozos más o menos similares, no hace falta que sean muy pequeños.
Puedes seguir con las patatas y con el puerro. Córtalo todo en trozos también.
Una vez hecho esto, puedes ya ir al Thermomix® y añadir el puerro. Marca 4 segundos a velocidad 4, así lo trituras ya un poco.
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Una vez triturado un poco el puerro, añade, en el cubilete del Thermomix®, las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y, a continuación, directamente en el vaso, añade una cucharada de curry en polvo. Ahora programa 5 minutos, Varoma y velocidad 2, así se irá haciendo poco a poco a una temperatura constante.
Pasado este tiempo, añade la calabaza y las patatas y lo programas 10 minutos más.
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En este paso, ya puedes añadir el agua y desmenuzar la pastilla de Avecrem, que potenciará aún más el sabor de la crema de calabaza. Lo programas 15 minutos más, Varoma, y ahora puedes bajar la velocidad a 1.
Pasado este tiempo, puedes quitar la tapa del Thermomix®, añadir la nata y volver a tapar
para triturarlo todo. Y ahora a una velocidad progresiva: empieza con 1 minuto a una velocidad 5. Sigue con otro minuto a una velocidad 7. Y, ya para terminar, lo dejas un último minuto a una velocidad 9 para que quede bien triturado. -
Finalmente, puedes quitar la tapa y servir la crema de calabaza tan deliciosa que te ha quedado. Y aquí te contamos el Súper Truco Gallina Blanca: añade un chorrito de nata, un puñadito de pipas de calabaza y un poco de cebollino para darle un toque crujiente en boca.
Consejos para cocinar Crema de calabaza con thermomix®
Un consejo para cocinar esta crema de calabaza con Thermomix® está en el emplatado final y consiste en darle un toque crujiente a su cremosidad. ¿Cómo? ¡Muy fácil! Con este Súper Truco Gallina Blanca: añade un puñado de pipas de calabaza y un poco de cebollino. Y, también, para potenciar su sabor y darle un toque de color, un chorrito de nata por encima. Ya verás qué gusto en boca más rico.
