conejo estofado

Name: conejo estofado
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 conejo troceado, 1 cebolla, 4 ó 5 dientes de ajo,; vino blanco, 1 hoja de laurel, tomillo ó romero,; aceite de oliva y sal; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Pollo

(19)

20-40 min
Media
4 personas

Ingredientes para conejo estofado

1 conejo troceado, 1 cebolla, 4 ó 5 dientes de ajo,
vino blanco, 1 hoja de laurel, tomillo ó romero,
aceite de oliva y sal
1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo

Cómo hacer conejo estofado

Poner en una sartén amplia ó mejor en un wok un poco de aceite de oliva y cuando esté bien caliente se frie el conejo salpimentado hasta que esté doradito con las hierbas.
A continuación se le añade la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada la cebolla y los ajos bien picaditos y se revuelve todo bien. Se le pone una copa grande de vino blanco.
Dar un hervor fuerte y completarlo con un vaso de agua. Dejar hervir a fuego medio-fuerte hasta que esté tierno y se haya reducido la salsita.
Se puede acompañar de uns patatas fritas ó una buena ensalada.