Name: CONEJO CON SANFAINA
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal; 1.00 vaso de vino blanco; 1.00 pimiento verde; 1.00 pimiento rojo; 1.00 berenjena; 1.00 calabacín; 3.00 cucharadas de tomate triturado; 1.00 tomate maduro; 1.00 cebolla cortada en juliana; 1.00 conejo a trozos; aceite de oliva

CONEJO CON SANFAINA

(7)

20-40 min
Media
4 personas

Cómo hacer CONEJO CON SANFAINA

Se pone aceite de oliva en la cazuela y se sofríe el conejo que tendremos cortado a cuartos. Sazonado con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal.
Una vez sofrito, le vertemos el vaso de vino y cuando se haya evaporado el alcohol, le ponemos la cebolla troceada.
Una vez la cebolla esté dorada, le pondremos el resto de verduras, que habremos cortado a trocitos y las cucharas de tomate triturado, rectificaremos de sal y de pimienta.
Una vez las verduras esten tiernas, se retira y se sirve caliente.
Se puede acompañar de arroz blanco o patatas fritas