Name: coles de bruselas al estilo oriental
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 250.00 grs. Coles de bruselas; a gusto Sal; 0.50 taza El Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 3.00 cdas. Aceite de Oliva; 1.00 cda. Salsa de Soja; 1.00 cdta. Mostaza; 1.00 cda. Jengibre rallado; 0.50 unid. Guindilla; 1.00 cdta. Zumo de limón; 2.00 dientes Ajo triturado; 2.00 cdtas. Semillas de sésamo tostadas; 200.00 grs. Guisantes; a gusto Pimienta

coles de bruselas al estilo oriental

(14)

10-20 min
Fácil
3 personas

Cómo hacer coles de bruselas al estilo oriental

En un recipiente pequeño mezclar el jengibre, ajos, mostaza, guindilla, el zumo de limón y 2 cdas. de aceite de oliva. Reservar.
En una sartén añadir 1 cda. de aceite de oliva y sin dejar de remover, saltear las coles de Bruselas y los guisantes hasta que comiencen a adquirir un color dorado, unos 3-4 min. Reducir la intensidad del calor, salpimentar y añadir El Caldo de Pollo Gallina Blanca. Dejar cocinar hasta que el caldo haya reducido casi totalmente. Incrementar la intensidad del calor nuevamente y añadir la mezcla de jengibre y guindilla. Saltear rápidamente unos 2 min. para que todos los sabores se mezclen y servir inmediatamente. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas. Más detalles es http://PlatoyPostre.blogspot.com