Col con patata
- 20-40 min
- Fácil
- 4 personas
¿Sabías que la col tiene su origen en las zonas costeras de la Europa central y meridional? Ahora su producción y consumo se han extendido a muchos países y las encontramos en muchas recetas. Además, al haber tantas variedades diferentes entre sí permiten crear platos de todo tipo.
Hoy te proponemos usar la variedad berza o también conocida como repollo, que tiene una hoja suave, de color verde claro y blanca y es la más común. Tiene un sabor muy presente por eso hemos combinado la col con patata y ajo que le dan un toque más suave y algo picante a la vez. Una receta 100% saludable.
Este tipo de col funciona muy bien con platos de cuchara y es ideal para los días más fríos. Te recomendamos ahora esta exquisita sopa de repollo, suave y aromática, con eneldo y nata. ¡Tienes que probarla!
Ingredientes para Col con patata
Cómo hacer Col con patata
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Lava la col, después de quita las hojas exteriores; y córtala en tiras. Machaca el ajo y pela las patatas.
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En una sartén, saltea la col; a continuación, añade las patatas, el ajo y el Caldo Casero de Verduras 100% Natural. Cocina a fuego alto.
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Cuando se absorba casi todo el líquido, tritúralo con la batidora; sazona con sal y pimienta y sirve con pan casero tostado.
Consejos para cocinar Col con patata
El Truco: patatas con más sabor
Aprovecha que las patatas tiene una gran capacidad de absorción y al cocerlas en vez de usar agua, utiliza Caldo Casero de Verduras 100% Natural con un poco de sal. Así le darás mucho más sabor a tu receta.
