chorizo

chorizo

chorizo, casero

(27)

20-40 min
Media
5 personas

Ingredientes para chorizo, casero

1 kg. carne picada de cerdo hacer posible de cabezada
ajos, pimienta en grano, comino, pimientón molido, vino blanco

Cómo hacer chorizo, casero

Poner la carne picada en un cuenco grande, ponerle una cucharada de pimienta en grano, media cucharada de comino, una cabeza de ajos triturado con un vaso de vino blanco, el pimientón molido medio bote.
Amasar durante 10 minutos y ponerle la sal, dejarlo reposar dos días en la nevera.

Valora esta receta