chocos en su tinta

Cómo hacer chocos en su tinta

• Se limpia el choco, se corta en daditos medianos, se salpimienta y se deja a parte.

• En una cacerola se echa un chorrito de aceite, se pone a calentar. Se pica el ajo, la cebolla y el pimiento y se pone a pochar.

• Cuando esté todo bien pochado, se le añade el choco y se refrie todo junto. Le echamos la bolsa de tinta y el bote de Tomate Frito Gallina Blanca, lo removemos, añadimos un vaso de Caldo de Pescado Gallina Blanca, lo dejamos cocer. Probamos de sal.
  Esperamos a que el choco este tierno y la salsa haya reducido.