champiñones pegueros con tocino

Name: champiñones pegueros con tocino
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 800.00 gr champiñones laminados; 170.00 gr tocino entreverado o bacon; 3.00 dientes de ajo; sal, pimienta y perejil troceado; 1.00 vaso vino blanco; aceite de oliva

(2)

10-20 min
Media
4 personas

Ingredientes para champiñones pegueros con tocino

800 gr champiñones laminados
170 gr tocino entreverado o bacon
3 dientes de ajo
sal, pimienta y perejil troceado
1 vaso vino blanco
aceite de oliva

Cómo hacer champiñones pegueros con tocino

ponemos en una cazuela de barro al fuego con aceite y añadimos troceado el tocino, cuando empiece a dorarse, añadir los ajos picados, el perejil, damos unas vueltas a todo y añadimos los champiñones, seguir dando vueltas otros 5 minutos.
añadimos el vino blanco, la sal y pimienta y dejamos hacer hasta que el caldo de reduzca un poco y servir calentito en cazuelas de barro.