cazuelitas de sesos para bellamika

Name: cazuelitas de sesos para bellamika
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 Sesadas de cerdo; Para cubrir toda la base de una cazuela grande de barro Aceite de oliva virgen extra; 1.00 cabeza con piel Ajos; 1.00 o 2 hojas Laurel; Al gusto sal; 1.00 litro Agua salada

(12)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para cazuelitas de sesos para bellamika

4 Sesadas de cerdo
Para cubrir toda la base de una cazuela grande de barro Aceite de oliva virgen extra
1 cabeza con piel Ajos
1 o 2 hojas Laurel
Al gusto sal
1 litro Agua salada

Cómo hacer cazuelitas de sesos para bellamika

Cocemos las sesadas en el agua salada. Cuando estén hechas (marroncitas por fuera), retiramos y escurrimos.
En una cazuela de barro, con el fondo cubierto de aceite caliente, ponemos los dientes de ajo con piel y un corte en medio. También ponemos el laurel. A fuego medio, damos unas vueltas hasta que los ajos se vayan haciendo.
A los 4 minutos, echamos las sesadas y mantenemos a fuego medio-bajo. Damos unas vueltas a las sesadas. Cuando quede poco para que estén completamente hechas, retirar del fuego para que no se peguen (la cazuela mantiene el calor).
Servimos en cazuelitas individuales. Cuidado y no os queméis!