castañas pilongas en almíbar con canela en rama

Name: castañas pilongas en almíbar con canela en rama
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 gr de castañas pilongas; 300.00 gr de azúcar; 2.00 palitos de canela en rama; 2.00 limones; 300.00 ml de agua

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> 60 min
Fácil
8 personas

Ingredientes para castañas pilongas en almíbar con canela en rama

500 gr de castañas pilongas
300 gr de azúcar
2 palitos de canela en rama
2 limones
300 ml de agua

Cómo hacer castañas pilongas en almíbar con canela en rama

Dejamos en remojo las castañas pilongas dos días , reservamos .
En un cazo con el agua , el azúcar la ralladura de un limón y la canela , llevamos a ebullición unos 5 minutos . Agregamos las castañas reservadas y añadimos la piel de otro llimon cortada a trozos , dejamos a fugo medio 60 minutos.
(Nota: sólo la parte amarilla del limón).
Debe quedar el almíbar que se ve en la foto.