Name: carne en salsa con champiñones y verduras
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 kg carne de carrillada; al gusto sal; 0.50 vaso aceite de oliva; al gusto verduras, guisantes, judias,; 1.00 Avecrem Caldo de Pollo; 1.00 cucharada harina; 0.50 vaso vino blanco o manzanilla; 1.00 hoja de laurel; 2.00 zanahorias ralladas; 1.00 tomate; 4.00 dientes ajos; 2.00 pimiento verde y rojo; 1.00 cebolla grande; 1.00 lata de champiñones laminados; al gusto especias de caracoles o pimienta blanca

carne en salsa con champiñones y verduras

(3)

40-60 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer carne en salsa con champiñones y verduras

Limpiamos bien todos los ingredientes y la carne, cortamos y picamos reservamos. En una sarten hacemos el sofrito de cebolla, ajos, pimientos, tomate, zanahorias, dejamos pochar y lo pasamos por un chino. En una olla a presion echamos la carne con la hoja de laurel los champiñones y una pizca de sal, refreimos bien la carne hasta obtener que la carne cambie de color dandoles vueltas, a esta carne se le incorpora los ingredientes ya pasados por el chino y seguimos dandoles vuetas.
Le incorporamos la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, el medio vaso de vino o manzanilla y la especia de caracoles o pimienta, en este caso le he echado especias de caracol porque me gusta su sabor!! y harina, le añadimos el agua hasta que cubra y cerramos la olla durante 30 minutos. Pasados este tiempo y ya sin cerrar la olla incorporamos las verduras de guisantes y judias. y dejamos cocer hasta que todo se ponga tierno y espesito, y ya esta, sacarlos a una fuente onda y comer!!!!!!