Canelones de verduras

Name: Canelones de verduras
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 16.00 láminas de canelones El Pavo; 200.00 g queso rallado; 1.00 hoja de laurel; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal; Verduras varias (zanahorias, guisantes, patatas, calabacín, judía verde, pimiento rojo asado...); Atún y huevo duro (opcional); Sal; Aceite de oliva; Para la bechamel: 60 g de mantequilla, 1 l de leche, 60 g de harina, 1 cucharada de harina de maíz, nuez moscada, sal, pimienta, tomate (opcional).

(4)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para Canelones de verduras

16 láminas de canelones El Pavo
200 g queso rallado
1 hoja de laurel
1 pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
Verduras varias (zanahorias, guisantes, patatas, calabacín, judía verde, pimiento rojo asado...)
Atún y huevo duro (opcional)
Sal
Aceite de oliva
Para la bechamel: 60 g de mantequilla, 1 l de leche, 60 g de harina, 1 cucharada de harina de maíz, nuez moscada, sal, pimienta, tomate (opcional).

Cómo hacer Canelones de verduras

Limpiar las verduras y cortarlas a cubitos pequeños. Hervirlas en agua y sal y escurrirlas bien.
Hervir los canelones El Pavo en agua, una hoja de laurel y la pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Pasar por agua fría y ponerlos estirados encima de un trapo de cocina. Rellenarlos con la farsa de verdura y colocarlos en una fuente para el horno.
Elaborar una bechamel tradicional con los ingredientes descritos y rallarle un poco de tomate si se quiere. Con la bechamel cubrir los canelones, cubrirlos con queso rallado con un poco de mantequilla por encima y hornearlos hasta que estén dorados por encima.