calamares a la cazuela

Name: calamares a la cazuela
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 KILO ANILLAS DE CALAMAR, pueden ser congelados; 1.00 CEBOLLA; 1.00 TOMATE FRITO; 1.00 VASO BRANDY

(1)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para calamares a la cazuela

1 KILO ANILLAS DE CALAMAR, pueden ser congelados
1 CEBOLLA
1 TOMATE FRITO
1 VASO BRANDY

Cómo hacer calamares a la cazuela

Picar la cebolla y sofreír, preferiblemente en una cazuela de barro. Colocar encima de la cebolla las anillas de calamar, limpias
Agregar unos dos vasos de caldo de pollo gallina blanca hasta que reduzca. Añadir el tomate frito.
Y el brandy, a gusto. Dejar reposar con el fuego apagado y listo. Truco: se puede colocar a modo de canapé encima de rebanadas de pan.