calabacines al ajillo

Cómo hacer calabacines al ajillo

• Lavamos los calabacines y, sin pelar, los troceamos y los colocamos en una olla junto a un vaso de agua. Dejamos que se hagan al vapor.

• En un bol, ponemos los ajos pelados, la sal y el aceite de oliva (medio vaso). Lo batimos con la turmix.

• Cuando la salsa esté lo más fina posible, la colamos, para dejarla más fina, con un colador, pasándolas a otro recipiente u otro bol.

• Cuando los calabacines estén ya cocidos, los colocamos en una fuente y los aliñamos con el aceite donde hemos batido los ajos.

• Servimos. Genial como acompañamiento.