Name: brocolí con salsa de queso
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 700.00 g aprox. brocolí; 1.00 pizca Avecrem Caldo de Pollo Granulado; 4.00 huevos duros; sal; 1.00 pizca nuez moscada molida; 100.00 g queso tipo parmesano rallado; 0.25 de litro leche; 60.00 g mantequilla; 40.00 g harina; 200.00 g jamón york

brocolí con salsa de queso

(4)

20-40 min
Media
4 personas

Cómo hacer brocolí con salsa de queso

Limpiar el brocolí y cocer en una olla con abundante agua hirviendo ligeramente salada, escurrir bien y reservar, reservando también el agua de cocción de la verdura
calentar una sartén con la mantequilla y dorar la harina, agregar 1/4 de litro de agua de la cocción de la verdura y la leche, darle un hervor y incorporar enseguida el queso rallado, una pizca de sal, nuez moscada y el Avecrem Caldo de Pollo Granulado, mezclar bien.
disponer la verdura en una fuente, verter la salsa de queso por encima y servir decorada con las mitades de los huevos y el jamón york cortado en taquitos.