Name: BROCHETAS DE SALCHICHAS CON SALSA BARBACOA
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 salchichas de cerdo; aceite para freír; un poco de orégano; sal de ajo o ajopicado; 3.00 cucharadas ketchup; 100.00 ml. de Tomate Frito Gallina Blanca; 4.00 -6 patatas medianas; 4.00 salchichas de queso; 4.00 salchichas de pollo; sal

BROCHETAS DE SALCHICHAS CON SALSA BARBACOA

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40-60 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer BROCHETAS DE SALCHICHAS CON SALSA BARBACOA

Cortar cada salchicha en 3 pedazos. Ensartar brochetas alternando los 3 tipos de salchichas y reservar en la nevera.
Preparar la salsa barbacoa: en un cazo, templar el Tomate Frito Gallina Blanca, con la sal de ajo y el orégano. Cocer 2 o 3 minutos y mezclar con el ketchup. A continuación, mantener templada.
Pelar las patatas, cortar en ruedas de 1 cm y hacer formas divertidas. Dejarlas metidas en agua hasta freírlas. Secar y freír con abundante aceite de oliva. Escurrir sobre papel absorvente y salar. Mientras tanto, freír las brochetas ligeramente con un poco de aceite y dorar por ambos lados. Poner en una fuente la salsa barbacoa dentro de un cuenco, en el centro. Alrededor, poner las patatas y las brochetas de salchichas