bizcocho de manzana

Name: bizcocho de manzana
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 3.00 HUEVOS; 1.00 YOGURT GRIEGO AZUCARADO; 1.00 VASO DE YOGURT DE ACEITE; 2.00 VASOS DE YOGURT DE AZUCAR; 3.00 VASOS DE YOGURT DE HARINA BIZCOCHONA; 4.00 MANZANAS; 0.50 SOBRE DE VAINILLA

(11)

20-40 min
Fácil
6 personas

Ingredientes para bizcocho de manzana

3 HUEVOS
1 YOGURT GRIEGO AZUCARADO
1 VASO DE YOGURT DE ACEITE
2 VASOS DE YOGURT DE AZUCAR
3 VASOS DE YOGURT DE HARINA BIZCOCHONA
4 MANZANAS
0,5 SOBRE DE VAINILLA

Cómo hacer bizcocho de manzana

Se pone el horno a calentar arriba y abajo, 180º. Se mezcla los tres huevos con el azúcar, el yogurt, el aceite de oliva, la vainilla y la harina, todo batiéndolo de uno en uno, se le echan dos manzanas trituradas a la mezcla y se vuelve todo a mover.
Se coge un molde redondo desmontable al que se le habrá puesto un papel de horno y se le incorpora la mezcla anterior, encima se ponen las otras dos manzanas restantes cortadas a gajos, se le echa azúcar encima y canela al gusto. Se pone en el horno a unos 200º en la bandeja de abajo, calentando por la parte de arriba y abajo, pinchando para comprobar cuando está por dentro y que quede doradito. Se espera a que se enfríe para desmoldar.