bizcocho con boniatos

Cómo hacer bizcocho con boniatos

• Pelamos los boniatos y aplastamos con un tenedor.

• En un bol grande ponemos todos los ingredientes y batimos con batidora eléctrica o a mano, hasta que quede una masa homogénea.

• Untamos un molde con mantequilla y vertemos la masa.

• Horneamos a 165º durante 35 minutos.