Gallina Blanca
Recetas
Pescado y marisco
105 Recetas con gambas fáciles y rápidas
Arroz negro con gambas fácil

Arroz negro con gambas fácil

Name: Arroz negro con gambas fácil
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 250.00 g de arroz redondo; 150.00 g de gambas peladas; 1.00 puerro; 2.00 dientes de ajo; Caldo de Pescado; Tinta de calamar; Alioli al gusto; Aceite de oliva

(3)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para Arroz negro con gambas fácil

250 g de arroz redondo
150 g de gambas peladas
1 puerro
2 dientes de ajo
Caldo de Pescado
Tinta de calamar
Alioli al gusto
Aceite de oliva

Cómo hacer Arroz negro con gambas fácil

En una paella, pochamos el puerro con aceite de oliva. Añadimos el arroz y doramos un par de minutos.
Añadimos las gambas (que pueden ser congeladas) y a continuación el caldo de pescado.
Cuando comience a hervir, incorporamos la tinta y mezclamos bien.
Dejamos hervir a fuego medio durante 15 minutos y 5 minutos de reposo más.
Servimos con alioli por encima.