Name: arroz con pollo y chorizo
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 cuartos traseros Muslos de pollo troceados; un chorrito Aceite de Oliva; un poquito Pimienta molida; 1.00 Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal; 0.50 vasito Vino Fino; 5.00 puñaditos Arroz; 1.00 ud. Chorizo; 0.50 cucharadita Pimentón dulce; 1.00 Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; 2.00 uds. Laurel; 1.00 ud Sofrito Gallina Blanca; al gusto Azafrán o colorante

arroz con pollo y chorizo

(2)

20-40 min
Fácil
2 personas

Cómo hacer arroz con pollo y chorizo

En una paellera o olla baja ponemos el aceite a calentar y agregamos las hojas de laurel, cuando el aceite esté caliente agregamos el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y el pollo. Rehogamos y agregamos la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal, la pimienta, el pimentón y el vino.
Ir removiendo hasta que el pollo esté hecho (si se va quedando seco añadir un poco de agua para que no se pegue, también puedes echarle caldo de Pollo Gallina Blanca).
Cuando se vea que ya está la carne la retiramos junto con las hojas de laurel y pasamos el refrito por la batidora. Agregamos de nuevo todo a la olla (pollo y refrito molido) junto con el chorizo cortado en rodajitas y echamos el arroz hasta que se impregne bien del refrito, con cuidado que no se pegue. Agregamos el agua, las hebras de azafrán (o colorante) y hasta que se haga el arroz. A comer calentito. A los niños les encanta y no se encuentra "cosas raras" en el plato....